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　　中秋节，是举家团圆的节日。在大邱庄友发集团从事企业管理岗位的李先生中秋返乡省亲，专程来到中旺供销合作社订购“老东乡”牌中旺香肠。李先生说：“我在天津工作整整10年，每逢春节、中秋，都要回家看望家人。北方的特色食品很多，唯有中旺香肠，肥而不腻，熏香诱人，作为节礼，特受欢迎！”中旺供销合作社主任刘文振介绍说：“中旺香肠传承百年YOO棋牌，其独特的熏香美味，在食客中有口皆碑。每逢传统佳节，人们走亲访友，都爱带上一盒做礼品。特别是近年来，随着‘老东乡’牌中旺香肠被注册，并列为天津名吃，许多外地商客回家，都喜欢以此为礼，赠送亲朋。客户遍及河南、山东、广州、北京、上海和东北三省等地。”

　　“老东乡”牌中旺香肠是中旺地区传承有序的民间特色食品，始创于清末光绪五年(公元1879)，迄今已有135年的历史。相传，清末袁世凯在小站操练新军，有一中旺籍士兵携中旺香肠数斤进献。袁氏品尝后大赞其美，遂复购数十斤，带入清宫分赠其旧友，亦博得盛赞。于是中旺香肠名声鹊起，远播四方。据介绍：制作中旺香肠的整个操作流程衔接有序，每个操作区都相互独立，从屠宰、分检、配料、搅拌、灌装、煮制、熏蒸到最后出屉，除切肉绞馅、灌装借助简易的机械外，一些关键环节、工艺流程完全按照传统的制作模式，坚持手工操作。为确保传统特色风味，百年来，始终使用着一锅“百年老汤”。此汤贵由18味中草药温火炖煮熬制而成，其香味独特，吊人胃口，令人垂涎。在生产过程中使用的柳木案板和砖垒锅灶、铸铁的汤锅、竹制的笼屉，都完全遵循着传统的工艺要领，不失产品的特色和品味。

　　新中国建立后，1952年成立中旺供销社，1956年国家进行公私合营，中旺香肠的祖方“百年老汤”技艺也日臻完善，并入中旺供销合作社集体生产经营。近年来，中旺供销社在继承老传统、老工艺的基础上，对该产品进行了深度开发和技术创新，相继开发出了高、中、低档诸多系列产品，以满足不同口味消费群体的需求，并加以包装、命名和品牌注册。2005年，正式注册为“老东乡”牌中旺香肠；2007年7月，被评为天津中华风味小吃，同年被列为静海县非物质文化遗产保护项目，其制作工艺被列为天津市第三批非物质文化遗产保护项目名录；2013年，作为天津市唯一特色肉食风味食品，参加中国国际商贸促进会在河北省廊坊市举办的第四届中国国际有机食品展览会。

　　中旺地区有句土话：“肠子虽小，却有道道。”“老东乡”牌中旺香肠选用检疫后的优质生猪肉为原料，佐以十几种纯天然中药材，配以百年老汤，通过经典传统工艺，融合现代食品科技加工而成，不含防腐剂，其肉质细腻，口感醇厚，在质量、卫生、风味、安全等方面居同行业之首。YOO棋牌