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　　12月17日，由河北出版传媒集团、邢台市教育局、邢台市妇联主办，河北科学技术出版社、邢台市新华书店等承办的“全民阅读·周末读书分享会”走进北京图书大厦。会上，《幼儿食育系列丛书》举办了新书首发式。

　　丛书主编、北京师范大学博士沈立，丛书分册主编、河北省邢台市第四幼儿园园长王海鹰现场与读者分享了丛书出版的背景和食育教育心得。

　　沈立谈到，孩子的很多不良行为跟饮食密切相关，开展食育工作非常必要。十多年前，他刚开始做食育之时，看着从日本带回来的多套儿童食育课本，觉得研发一套中国特色的食育课本很有必要，但是需要一线的幼儿园或其他教学机构真正实践，机缘巧合中与邢台市第四幼儿园建立合作。在他的理论指导下，邢台市第四幼儿园从无到有建立食育工坊、开辟校园农园、开展食育课程、传播食育理念。十多年的“耕耘”，食育教育在幼儿园、家庭和孩子身上产生了显著的效果，水到渠成便“诞生”了这套《幼儿食育系列丛书》。

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　　沈立向线上线下的读者分享《迎接妈妈食育时代的来临：2024~2044二十年食育发展新趋势》时说，“食育是旨在培养良心、良知、良人、良耕、良作、良食的基础性教育，包括健康饮食、就餐礼仪、农耕文化等内容。食育不仅要在学校里开展，家庭、社区、商场、农场、田园等都可以成为食育新空间。从教师到家长、厨师等各行各业的人都可以参与食育教育和食育活动。”

　　河北省邢台市第四幼儿园园长、丛书分册主编王海鹰介绍了幼儿园十余年探索食育工作的心得。王海鹰表示，幼儿园的儿童食育工坊是河北省第一座食育工坊。工坊从空间设计、器物摆设到食育课程、食育实践等，每一个环节都精心设计。课程内容既结合了幼儿园大中小班孩子们的身心发育规律，也融合了优秀的中国传统文化，在一餐一饭中传播食育理念和食育文化，培育孩子们德智体美劳全面发展。“这套绘本图文并茂，不仅适用于学校，也提供了家庭教育的新途径。”王海鹰表示。

　　《幼儿食育系列丛书》目前已出版2个系列，共10册。系列一为《舌尖上的教育——中国食育实践》，由沈立博士撰写，详细阐述食育的基本内涵、理念、原则和方法途径，为开展食育工作提供坚实的理论支撑。系列二包括《幼儿食育教师指导用书》（3册），为幼儿园教师提供食育教学的参考。围绕食育主题课程展开，以幼儿食育为基础，融入了中华优秀传统文化，如传统饮食风俗习惯、二十四节气、传统节日、中医养生常识等，涵盖了健康、语言、社会、科学、艺术五大领域知识。课程实施以天然食物为操作材料，辅助教师课堂教学实践，有助于幼儿直观形象地认知和理解教学内容。书中每项食育活动均按照活动目标、活动准备、活动建议、活动延伸与教学资源编写。6册配套使用的《幼儿食育绘本》，内容根据不同年龄班幼儿的发展水平和需要进行设计。画面构图新颖别致，情节展示生动具体，人物形象活泼可爱，是让成人和幼儿都非常喜爱的绘本作品。

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　　河北科学技术出版社总编辑赵锁学介绍，这套书来源于先进的教育理论的指导，扎根于基层幼儿园十几年的教学实践，具有非常高的社会意义和推广价值。邢台市委教育工委书记、邢台市教育局党组书记、局长李建强表示，食育不仅是关于饮食的教育，而是“五育”并举的培养，对促进幼儿身心健康成长有着至关重要的作用，为广大教育工作者和家长提供了真实生动的食育教学情景。衷心希望这套丛书能够走出邢台YOO棋牌，走向全国，让千千万万个孩子和家庭真正从中受益。邢台市妇联党组书记、主席石瑛表示，食育不仅能培树孩子们健康的饮食理念、养成良好的饮食习惯，还可以促进良好亲子关系建立，助推幼儿健康成长、家庭和睦、社会和谐。妇联将紧密结合妇女儿童发展纲要、规划的实施，坚持儿童优先原则，践行儿童友好理念，通过家校社协同，推动食育文化进农村、进社区、进家庭。

　　这场精彩的分享吸引了大批热心的读者，他们大多是提前得知活动信息，专程前来参与。带着两个可爱女儿来参加活动的读者孙女士告诉记者，听了专家的分享，她才发现“食育”这一概念背后蕴含的丰富内涵和深意。“孩子们需要知道，食物不是从冰箱里长出来。”孙女士表示，食育不仅仅是为了让孩子形成健康的饮食习惯，更是一种与土地、与生命建立紧密联系的教育方式。